お品書き


当店で使用するお肉は地元ブランド牛などを中心としており、お野菜も地元野菜を中心に使用しております

又、桜の咲く春には、しらうお・かつお・ほたるいか。若葉のまぶしい夏になれば、はも・あじ。紅葉鮮やかな秋が訪れたら、さんま・かます・のどぐろ。雪の降る冬には、すっぽん・あんこう。

巡る季節の食材を使ったお料理をお出しいたしますので、お品書きはその季節で変わります。

 

素材の新鮮さに甘んじることなく、試行錯誤し「美味しい」と喜んでもらえるようまごころ込めて調理しております。